El municipio de San Pedro del Pinatar continúa promocionando su oferta turística en FITUR 2024, en una última jornada dedicada a su amplia y variada oferta gastronómica. Así, el stand de la Región de Murcia ha acogido las degustaciones y showcooking de Patricia Pérez, de Panadería José Antonio, y Rocío Martos, de restaurante Mar de Sal.
El municipio ha mostrado a través de estos dos referentes de la hostelería local su gran potencial gastronómico, basado en los pescados y mariscos, arroces de sabor marinero, salazones, pero también con una oferta innovadora que explora nuevos sabores. Un contraste que cada año puede verse en el Encuentro Gastronómico Paraíso Salado, que en 2024 se celebrará del 4 al 6 de octubre en la explanada de Lo Pagán.
Así, la maestra chocolatera Patricia Pérez ha realizado su nueva apuesta para este año, un langostino del Mar Menor de chocolate negro relleno de queso azul Ruperto. Además ha realizado una degustación de langostinos de chocolate de varios tipos que ha repartido entre el público.
Por su parte la chef , Rocío Martos ha realizado un tartar de atún y salmón con frutas tropicales, de aguacate y mango, con tomate macerado con salsa de ostras, soja, sésamo negro y aceite de oliva virgen extra, terminado con caviar de hueva de mújol con brotes de guisantes que ha hecho las delicias del público asistente.